四川閣でおじや論争

By _Amonchan, 05/16/2006

さて、今週はヒサシブリに四川閣にいってまいりました

写真、省略。

６辛の坦々麺はやっぱりご飯ほしくなるなぁ…

そういえば、ミニ情報　というか、マニア情報だけど
昔、四川に飾ってある写真のはしの辺りに、
四川閣の店主の顔があった。今はない。
なんで急になくなったんだろう。単純に店にいないから、かな？

今日四川閣でおじやの話しが出て、それが気になった。
前に、四川閣の師匠である四川で担々麺とご飯食べると
四川の名物おばちゃんが
「麺なくなったらご飯をそこにいれておじやにするのがおいしいよ」
とすすめられるんですが、なんかこのゴマたっぷりの味に
もったいないなぁなんて思ったりもするし
くどくなりそうだなって思ったりもするんです。

おじや
やったことありますか？ 31杯目