そこは餃子苑の特性

By _Amonchan, 06/27/2007

本日　餃子苑にいってきました。

名古屋市中川区宮脇町2丁目71-2
地図

ことごとくその日のメシには運がなく
最後の最後で餃子苑につきました。
時間的にお客さんが少なめ。
この店、結構インパクトあるゴハン出す割には
この９時の時点でお客さんが少ないのは
ちょっと残念だなぁ。近所の人、見る目ないなぁ、なんて思ったりして。

今回は冷やし担々麺
早速頼んだのはいいけど、いろいろ手間かかるらしい。
やっぱり水で締めたりするのって大変だよね。
出てきた担々麺はいたってシンプル。
具もミンチや水菜など、普通の担々麺と同じようなレシピ
違うのはタレなど。このカラカラに揚がっているのは
餃子苑ゆえに餃子の皮かな？
前回某ブログでコレについてつつかれたのを見たのか
それ以降改良され、ちょっと細かく砕かれたたのかも。

味はちょっと冷やし中華風な感じ。
濃い感じでもないし、薄い感じでもない。
ラー油はやっぱり餃子苑らしさが前面に出てて
辛さもつたわってきました。香味も餃子苑っぽくて非常によい。
1年に1回だけじゃなくてもまめに食べに行きたい店ですね。

76杯目