すごく久しぶりに、四川へ。
相変わらずの混み。そして待ちも長いけど、それもここならではってことで。
最初麻婆豆腐か棒棒鶏頼もうかと思って、メニューもらったけど、なんかたんたんめんが食べたくなったので頼んでしまいました。
今回説明少なくてすみません。運ばれてきたものは、まっかっかのラー油。なんでここのラー油はこんなに色濃いんだろう。あらためてそんなことを食べながらずっと考えてしまいます。
ゴマの風味があとからじんわりくるんだけど、やっぱりやみつきになってしまう。
いつもみんなここのたんたんめんを頼むとむしょうにゴハンが食べたくなるんだけど
それをいつも我慢してしまう自分がなんか弱気だなーと感じてしまう一杯でした。
今まで何回この店でたんたんめん食べてるんだろう…。
※編集後記
私が勝手にやってる
「チャーシューは食べる前にスープであっためておく」運動は
アピール不足なのかまだまだに肉が硬いとどっかで…。
もうちょっとこの件をアピールしよかな。
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