牛銀

牛かつ丼は新しい県民料理になれるかな?(松阪 洋食屋牛銀)

By _Amonchan, 09/23/2009

松阪牛の牛かつ丼を食べました。

松阪牛といえば、霜降りのおいしい肉をイメージするのですが、牛銀本店の隣に洋食屋牛銀があり
個人的には和田金に行きたいのですが、和田金は3時過ぎるとラストオーダーになってしまうので
洋食屋牛銀に行くことに。

洋食といえど、メインは松阪牛1500円ほどで松阪牛が味わえますが霜降りを存分に味わえるわけではありません。肉のうまみを、油でしっかり閉じ込めてあるのですが最後まで和牛の脂っこさがのこっていて、好きな人は好きな味です。

やはり松阪牛を味わうなら、すき焼きやしゃぶしゃぶもしくは肉のうまみがしっかり閉じ込められた表面こんがりのステーキがよいのではないでしょうか。

松阪牛を手軽に楽しむなら、洋食屋牛銀か和田金の翠松閣がおすすめです。

画質が他のよりよいのは、いつもと違うデジカメ使ってるからです。


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