久しぶりに四川閣に行ってきました。
とっても辛いものが食べたいんだけれども…まさかターラー食べるわけにもいかないので…。
(コレをみてる東京のみなさん。きっと四川のターラーたんたんめんは中本の北極よりも辛いと思いますよ)とりあえず四川閣で。
10辛もしくは12辛まであるらしい四川閣のたんたんめんは、八角の香りがちょっと強い、と思う。
まずは7辛で。
四川の朱色とは違って、四川閣はどちらかというと黄色、ターメリック色というか、黄土色というか…。
しかしながら、この色を油断すると大変な事に。
すこしすくって食べてみると、普通ならコナっぽい唐辛子の辛さがくるはずなのだが、イタいくらいの
刺激を与えるすこし脂っぽいスープがたまらない。ジャンキーな味だが、これを体験すると病み付きになる。
喉を通ると、おなかの中がものすごく熱くなる。そして必要以上の汗をかいてしまう。個人的にはおすすめしたい味だが、危険な味なので、くれぐれも気をつけて。
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