湯島の阿吽に行ってきました。
お昼休憩、会社から結構あるくので、走っていく感じ。春のすこし暑いくらいの昼に
行ってきました。
頼んだのは、五辣のたんたんめん。最初、はじめて来た店だということで、四辣しか
出さないとの事でしたがちょっと強面の店主のありがたいお気遣いで五辣をいただく
ことに。
しばらくすると、香りからして五辣の魅力がズンズンと感じられるどんぶりがやってくる。
まずひと救い……。秋葉原にある銀座一鳳の香りっぽい衝撃的な山椒の辛味そして濃厚な
ゴマの風味。ゴマはクリーミーな感じで名古屋で食べてたねっとり感はなく、さらさらしている。
(写真は4辛)
スープの量もいくぶんか多いので、もう食べるというより、戦うという感じになってしまい、おいしくいただいてはいるもののこのどんぶりに挑戦している自分がちょっと惨めな気持ちに。最後スープを残さず飲んだときは、おいしかったという気持ちと、達成感でいっぱいでした。午後は水分不足でフラフラになってました…。
後日、三辣汁なしを食べてみましたが、これも、麺はくっつかないし、味が全体的にいきわたっていて辛さよりもゴマのマイルド感が印象的でした。辛さをしっかり楽しみたいならば、四辣が一番いいかなと思います。
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