納豆といってもこれはめずらしい（米沢市　雪割り納豆）

By _Amonchan, 07/04/2010

名古屋では、納豆の多くはミツカンが作っています。

くめ納豆、おかめ納豆、あずま納豆など日本には、いろんな納豆メーカーがあり、いろんな味の納豆がありますが…。今回ご紹介するのは、雪割納豆

納豆といいながら、こうじ納豆という納豆の塩漬けみたいなものです。大分県にもそういう名
前の納豆があるそうですが製法が違うようです。

この納豆は、ふつうにゴハンにのっけて食べるのもいいのですがなにぶん塩辛いので、今回は
酒のアテやゴハンに、台湾の家庭調味料「辣醤」と生卵と一緒に混ぜて食べることに。

これがまた、少しずつ食べて飲むとウマいです。立ち飲み酒屋で出してほしいメニューだなぁ…。と思いました。ゴハンにも合いますので是非どうぞ。