真面目な雰囲気に（池下駅　虎　龍フウロン）

By _Amonchan, 09/22/2016

虎　龍　　フウロンに行ってきました。
名古屋市千種区池下1丁目6-20　地産マンション１F
（池下駅から錦通りを今池方向に進む）

前に行ったときから何年か経ちました。今回は今池で仕事のついでに行ってみました。
以前行っていたときは、壁お品書きになにかと能書きの多い店だったのですが、
いくらかアクが抜けてきた感じです。

 

久しぶりに担々麺と麻婆豆腐の定食を食べました。
麻婆豆腐は日式の教科書通りの辛さとコク。花山椒のいい香りもします。
担々麺は四川麺と名づいていますが、これも教科書通りの味。
全てが普通の担々麺になっていたのはびっくりですが、
肉味噌が結構味噌っぽいところが若干個性感じる味だと思いました。
オーナーが変わったのか、オーナー自身の気持ちが変わったのか
それは知らぬことですが、久しぶりに担々麺らしさを感じることが一杯でした。

麻婆豆腐も美味しいので、たまに行くかもしれません。