ラーメンに詳しいとかどうとかの話

By _Amonchan, 11/12/2019

ワタシはよく「ラーメン食べないのになんでそんなに詳しいんですか」って訊かれる。

実際問題詳しいのかの件

結論から云うと、ワタシはそんなに詳しくはない。この直近5年間のうち、行った店は30に満たない。

20代の頃は……

20代の頃はいろんな店に行きました。その頃は「とんぱーれ」も存在していたし、たしか有名ラーメン食家の「えす」さんが居ました。インターネットもごく一部の人しかやっていなかったので、情報も少なかったです。「ぴあ」や「TokaiWalker」、「Kelly」を頻繁に見ながら出かけていました。ラーメンの記事を定期的に取り上げていないと売上部数継続出来ないですものね。あと、当時「2ch」がすごく情報流れていて頻繁に参考していました。

食べるのを担々麺だけにした理由

ワタシはラーメン界隈の人とちょっと線引をしたかった。そこで担々麺を選んだ。担々麺なら、ラーメンのジャンルではなく、中華麺のジャンルなら、ラーメン関係とかかわらなくてもいいし、自由にやっていける。元々中華が好きだったし。正直中華料理店を極めたかった。

担々麺のレポートをはじめて……

担々麺のレポートをはじめて(2005年から)15年程。こんなに書いたんだな…。しかも同じ店何回も行って
それをレポして何が楽しいんだろうかって自己反省も。けれどもどれもいい思い出いっぱいです。