辛刺激つけめん

つけ麺は秀逸的味、辛さも旨辛(本巣市 しゃにむに)

By _Amonchan, 07/05/2021

本巣市のしゃにむににいってきました。

激辛修行でなかなか行けなかった店を1時間ちょっとかけてクルマで訪問
大人気店らしく、平日にもかかわらず他県ナンバーがちらほら。どういうこと!?

早速頼みました。「辛刺激つけ麺5辛」コレを食べると10辛まで行けるって話
だったので頼んでみました。
1人でオペレーションしているにもかかわらず、動作に無駄がない。早い。なんてこった。
非常に捌き方が良いので驚いてしまった。

つけ麺なので、少々時間を待っていると、ドンとアチアチの石鍋に入ったナニカが。
つけ麺スープである。辛さがにおってこない。え、辛くないのかな?

さて、グツグツになったスープを麺にひたして冷ましますかな。一気に湯気が
おさまりぐつぐつもなくなります。熱々はそのままです。浸かった麺を一気に
すすってみます。辛いのはわかるが他の香辛料の旨味が入ってて、辛さが引き立
ってる。こりゃあすごい。よく考えられている。今回のは茶さじ5杯のジョロキア
なのだが10杯入れられても大丈夫だと思います。イケます。旨辛です。こりゃあ
参った。

久しぶりにライスまで取ってきてしまいスープ余すことなくバクバクと食べてしま
いました。

美味しかった。……次は10辛い頼みたい。