四川閣6辛(茶屋が坂 四川閣)

07/07/2021

6/11 四川閣に行ってきました。 お客様と同行訪問だったのですが、お客様が「お昼いきませんか、辛いの」と云うので まてよ、今、香流だよな。まさか四川閣じゃないよな…。と思ったら、案の定四川閣で した。 早速頼みました坦 […]

港区四川の経験者が作るたんたんめん(坦々麺四川)

07/07/2021

坦々麺四川に行ってきました。 最近港区四川は「激辛の聖地」と言ってはいけないと思います。どんな人でも 親しみやすい、辛さと旨味を強調した銘店であると認識したほうがよいかもし れません。 話は変わって、お弟子さんというか、 […]

メニュー

胃と戦うオイリーな味。(名古屋駅 來杏)

09/29/2020

來杏に行ってきました。 名古屋には「名古屋式担々麺」というものがあり、麺屋はなびの担々麺は「名古屋式」 の派生型です。もともとは、シャオグイライラ、杏花の系統が名古屋式担々麺の本流 です。來杏もそういう店だと考えます。詳 […]

【閉店】香港で食べた担々麺、こんな味だった。(大須観音駅 拉麺食堂55小香港)

07/10/2017

拉麺食堂55小香港に行ってきました。 月も末になりまして、何かと忙しいのですが、 この月の後半は美味しいものをありつけていなかったので、 どうしても美味しい担々麺を探したくなりました。 さて、白川公園を100m道路挟んで […]

ばくだんや。

【閉店】チャレンジメニューとしてはまずまず(尾頭橋 ばくだん屋)

05/20/2017

ばくだん屋に行ってきました。 名古屋市中川区山王4丁目502−1 ドン・キホーテパウ山王内   最近は担々麺=「はなび」になりつつある名古屋の担々麺事情ですが 名古屋の担々麺は味といい、流派といい、幅がひろいの […]

中華楼

【閉店】藤が丘で一番庶民的な味(藤が丘 中華楼)

05/20/2017

中華楼に行ってきました。 愛知県名古屋市名東区藤見が丘55−1 (藤が丘駅から東山線を中心方面に戻る線路沿いの途中)   昔は3ヶ月に1回位のペースで行っていたのですが 東京に引っ越してから接待で行ったくらいで、 かなり […]

獅子丸の担々麺

ラーメン屋のチャレンジ麺はちょっと変えればかなり美味しい(名駅 獅子丸)

04/02/2017

獅子丸に行ってきました。 ラーメン屋としてはかなり評判の店ですが、「名駅担々麺戦争」が 始まったのか、この春は名駅ではちょいちょい担々麺を出してきています。 早速頼みました、担々麺。値段は¥900- 高いですね。 高いな […]

杏亭

杏亭はバランス良い濃度。

03/04/2017

杏亭ヘ行ってきました。 四川担々涼 杏亭Twitter 昼休み圏内で行ける店の中で一番おすすめしたい店です。 今日は汁ありの四川麻辣担々麺を頼む事に。 ノーマルの担々麺に花山椒がかかっていて 香りよし、鼻に抜ける刺激がと […]

港区役所四川

年始の1回目は四川へ(港区役所 四川)

01/17/2017

年始の1回目は四川へ行ってきました。 四川の担々麺は気が向いたときにしか食べず、もっぱら昼の定食を食べております。 ニンニクが入っている昼定食が多いので、できれば土曜日に食べたいのですが なかなかそうはいきません。 早速 […]

港区四川

6年の封印を解く(港区役所 四川)

09/22/2016

久しぶりに四川の担々麺を食べました。 6年間ずっと四川の担々麺をやめていました。その理由は他の定食メニューが 好きだから。   ただ、この週だけは四川に2回も行ってしまったこともあり、にんにく料理が事情により […]

フウロン

真面目な雰囲気に(池下駅 虎 龍フウロン)

09/22/2016

虎 龍  フウロンに行ってきました。 名古屋市千種区池下1丁目6-20 地産マンション1F (池下駅から錦通りを今池方向に進む) 前に行ったときから何年か経ちました。今回は今池で仕事のついでに行ってみました。 以前行って […]

四川閣

またしても四川閣(茶屋ケ坂駅 鴻翔中国料理四川閣)

08/31/2016

今回も四川閣にいってきました。 連続でいくのもどうかと思いましたが、何分行きたい中華屋が どこいってもお休みだったので、どうせなら、同じところにまた行こうと 決めました。 四川閣=担々麺との印象ですが、本来は担々麺以外の […]

四川閣

いつもの四川閣でございます(茶屋ケ坂 四川閣)

07/29/2016

四川閣に行ってまいりました。 暑いけれども、やっぱり辛いものをどうしても食べたくなるのは 性分でして、飲みに行く前に四川閣へ。 入って早々、常連さんが焼酎かビールかを飲みながら 野球観戦。この店の人の常連さんは野球が好き […]

らーめん紫陽花

行列店の秘密はココでも発見?(らぁ麺紫陽花 六番町駅)

06/23/2016

らぁ麺紫陽花がどこかしこで結構話題になっており、先日某社の雑誌にとりあげられたとか。 このあいだ港区四川に行った時も、その雑誌の話をしているお客さんが いたので、行ってみようかなと思いました。 この店はベーシックなラーメ […]

みなみ

店はシンプルだが中身はホンモノ(柴田 四川みなみ)

05/31/2016

四川 みなみに行ってきました。 四川 みなみ 名古屋市南区三吉町5-36-2 (名鉄柴田駅出口からまっすぐ東方向に進む) 今月は頑張りすぎたかもしれません。 では、早速レポします。 たまたま、柴田の会社に行く途中にこの店 […]

国際センター駅 FARO 花楼

味はまずまず、ディテールアップ求む(国際センター駅 FARO 花楼)

05/23/2016

FARO 花楼に行ってきました。 FARO 花楼 名古屋市中村区名駅5丁目18−6 アミックMKビル (国際センター駅出口から、江川線を南に。錦通の道を左に折れるとすぐ) どこだかのバルの居抜きでできた店だと記憶していま […]

中国四川料理 華川

【閉店】昔の味、変わらず。(名古屋駅 華川)

04/01/2016

華川(かせん)に行ってきました。 愛知県名古屋市中村区名駅4丁目26−23 ミヤコ地下街の一番先、右側の出口を出てすぐ右 ここに来るのも、ほんとに久しぶりなのですが 相変わらずちょっとお高い雰囲気。レジには陳建民氏の写真 […]

海鮮中国料理 黄河

あらためて美味しい担々麺 (亀島-那古野 黄河)

03/30/2016

黄河に6年ぶりに行ってまいりました。 海鮮中国料理黄河 〒451-0042 愛知県名古屋市西区那古野2丁目11−15 長坂ビル 1F 亀島駅から外堀通を名古屋中心部方向へ真っ直ぐ進む。 「海鮮」と言うだけあり、海鮮の料理 […]

濃厚担々麺はなび

【閉店】有名台湾まぜそばの店が担々麺をすると(地下鉄栄 濃厚担々麺はなび 錦店)

03/23/2016

担々麺は1週間に1回にしておこうと思っている私です。 春の陽気もそこそこある日、麺屋はなびに行ってまいりました。 昼の錦は寂れた街ですが、この店の前は行列でした。 行列でさぞかし店が繁盛しているんだろなと思ったら、 回転 […]

シャンツーダンダンミェンユニモール

たんたんめんたべたいな(名古屋駅 想吃担担面 ユニモール店)

03/13/2016

久しぶりに想吃担担面 ユニモール店に行ってきました。 【場所】 名古屋市中村区名駅4-5-26ユニモール地下街 地下鉄名古屋駅からユニモールを地下鉄国際センター駅方向へ歩く スターバックスとコメダを超えたらすぐ。 私の胃 […]